做油饼，怎样酥脆？很高兴回答这个问题，适量的面粉一分为二，一半里面放安琪用温水和面，另一半里面放适量盐、芝麻，用开水烫面，软硬程度不粘手，用安琪发酵好的面发酵到一倍大的时候，两个面合一起揉匀，案板抹油，搓成长条，撕成大小均匀的剂子，擀成圆形??中间拿擀面杖搓孔（是不是有点暴力[偷笑][偷笑]）小火慢炸
酥脆的油饼做法步骤给大家分享一下，希望能够帮助到大家
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