起锅勾芡洒少许葱花即可 。
7，毛豆炒虾仁家常版 。
毛豆洗净煮3分钟 。
虾仁剥好用盐，料酒，生粉，胡椒粉上浆 。
下锅起宽油，先小火低油温慢慢把虾仁滑熟 。控油待用 。
锅内底油下毛豆翻炒，加盐调味，下虾仁同炒三十秒，出锅即可 。
8，水汆丸子汤家常版 。
肉馅加盐，生抽，鸡蛋，少许姜末，少许糖，淀粉，熟油朝一个方向搅匀，不停搅打，直到上劲 。
白菜切条，平菇撕条，粉丝泡软 。
猪血洗净切条，入开水淖一下 。
砂锅烧水，水开先下平菇，水保持微开状态开始用调羹一块一块的把肉馅挖到水里，全部挖完加白菜烧到肉丸浮起 。
下粉丝，猪血，调味即可 。
9，菜肉馄饨家常版 。
五花肉馅加盐，鸡蛋，少许糖，少许姜末，淀粉，熟猪油搅匀 。
青菜洗净下锅烫熟切碎挤去水分 。和肉馅混到一起搅匀 。
包成馄饨 。
碗底放盐，胡椒粉，虾皮，紫菜，鸡蛋皮，熟猪油，蒜苗末，馄饨煮好加一勺汤，放入馄饨即可 。
10，栾川肉丝面家常版 。
肉丝加盐，料酒，淀粉腌制 。
木耳泡发切丝，豆腐干切丝，白菜切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，豆角切丝 。
起锅宽油炒熟肉丝控油 。
底油爆香葱姜末，下木耳丝，豆腐丝，胡萝卜丝，豆角丝翻炒，炒出水分，下肉丝翻炒 。
加入开水，调味，烧开下面条 。
面条熟后多煮一会使汤粘稠些，加入少许葱花，香油即可 。
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我是馋食记的小馋货，高级中式烹调师 。希望我的回答能对题主和广发答友带来帮助 。也请您关注我，继续了解吃的点点滴滴，谢谢 。
说到家常菜还要给小朋友吃的，肯定是要简单又健康啦 。所以今天小胡给大家推荐的这个就是这个广东地道的家常菜——蛋肉卷 。

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材料也是每家每户都有的材料，鸡蛋，猪肉，木耳、腊肠就可以了 。
虽然材料简单，但是营养价值却不低 。鸡蛋是我们人体最容易吸收的蛋白质来源之一，而里面夹杂的木耳等也是蔬菜来源，如果想要颜色丰富一定，可以加些胡萝卜等蔬菜进去也是可以的 。让家里不吃胡萝卜的小朋友都爱上 。

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做法也是不难，首先把木耳、猪肉、腊肠这些材料切碎，放在一起搅拌，记住按照一个方向搅拌 。然后就放在一边备用 。

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然后按照肉的数量打上三到四个鸡蛋，然后倒上两勺子的淀粉，搅拌 。然后热锅冷油，在平底锅里面煎上蛋皮，然后把之前搅拌好的猪肉馅放在蛋皮上面，卷起来 。

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之后就用刀切成一片一片，放在碟子上面，上蒸锅，蒸上15分钟 。浇上酱油就可以了 。

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这样做出来的蛋肉卷因为是蒸的所以不会上火，小朋友吃多少都不怕 。里面有木耳腊肠，所以十分香口美味 。
推荐几道我经常给大宝做的菜供大家参考下：
先上两道汤：
食材：玉米、山药、排骨、胡萝卜、姜片、食盐适量
做法：
1 排骨洗净，剁成小段，冷水入锅加入姜片煮沸，去除浮沫后捞出 。
2玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块 。
3 砂锅内加适量水，水开后放入排骨、玉米段，滚煮几分钟后转小火慢炖 。

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