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豆豉蒸排骨：简单易做的美味家常菜
豆豉蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且做法简单 ， 适合忙碌的家庭 。下面 ， 我们来详细介绍一下豆豉蒸排骨的做法 。
材料：
1.排骨500克
2.豆豉30克
3.姜片5克
4.蒜末5克
5.料酒20克
6.酱油20克
7.盐适量
8.葱段适量
9.红辣椒适量
步骤：
1.准备好排骨 ， 洗净后切成小块 ， 用料酒、盐、姜片腌制20分钟 。
2.将豆豉用清水洗净 ， 剁成泥状 。
3.将腌制好的排骨块放入蒸锅里 ， 加入豆豉泥、酱油、蒜末、葱段 ， 用大火蒸煮20分钟 。
4.蒸好后 ， 将蒸锅里的排骨块取出 ， 装盘 ， 撒上红辣椒末即可 。
小贴士：
1.豆豉一定要剁成泥状 ， 这样才能更好地渗透到排骨里 ， 使味道更加浓郁 。
2.蒸排骨的时间要掌握好 ， 太长时间容易导致排骨过熟 ， 口感不佳 。
3.如果不喜欢辣味 ， 可以不加红辣椒 。
【豆豉蒸排骨：简单易做的美味家常菜】豆豉蒸排骨是一道非常适合家庭制作的美味菜品 ， 不仅味道鲜美 ， 而且非常简单易做 。希望大家能够尝试一下 ， 享受美食带来的快乐！

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