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牛肉炖萝卜怎么做家常做法视频
牛肉炖萝卜是一道美味又营养的家常菜，萝卜的清香和牛肉的鲜美相互融合，让人食欲大开 。下面我们就来看看牛肉炖萝卜怎么做家常做法视频 。
材料准备：
1. 牛肉：500克
2. 萝卜：500克
【牛肉炖萝卜怎么做家常做法视频】3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 葱：适量
8. 食用油：适量
步骤一：准备材料
将牛肉洗净切成块状，萝卜去皮切成滚刀块，姜蒜切末，葱切段备用 。
步骤二：煸炒牛肉
将锅置于火上，加入食用油，烧至七成热后，加入牛肉块煸炒至变色 。
步骤三：加入调料
加入姜蒜末和葱段，煸炒出香味后，加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀 。
步骤四：加入萝卜
加入切好的萝卜块，翻炒均匀 。
步骤五：加水炖煮
加入适量的水，水量要稍微多一些，以便炖煮出汤汁 。盖上锅盖，煮至萝卜变软，牛肉炖熟 。
步骤六：调味
加入适量的盐，搅拌均匀，炖煮几分钟，让牛肉和萝卜充分吸收调味料的味道 。
步骤七：起锅装盘
将炖好的牛肉炖萝卜装盘，撒上一些葱花即可 。
小贴士：
1. 牛肉要选用肉质鲜嫩的部位，如里脊肉或肩胛肉 。
2. 萝卜块要切成大小均匀的滚刀块，这样炖出来的口感更好 。
3. 炖煮时可以加入适量的姜片和八角，增加风味 。
4. 煮的时候火力要适中，以免烧焦或煮干 。
结语：
这道牛肉炖萝卜是一道简单易做又美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。大家可以根据自己的口味适量调整调料，炖出属于自己的美味佳肴 。希望大家喜欢这道牛肉炖萝卜家常做法视频 。

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