1、豆浆可以和鸡蛋一起吃吗？
持这种观点的人认为豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂 ， 不利于鸡蛋的消化吸收 ， 其实豆浆煮熟后可以破坏掉蛋白酶抑制剂等抗营养因子 ， 所以并不会抑制蛋白质的消化 。再有生活中我们也不会去喝生豆浆 ， 因为生豆浆可能造成消化不良、腹泻、腹胀等不良反应 。
2、豆浆可以和牛奶一起吃吗？
豆浆和牛奶都是早饭中常见的饮品 ， 但多数情况下只会在豆浆和牛奶中二选一 ， 很少有一起喝的时候 。解放军309医院营养科主任左小霞表示 ， 豆浆和牛奶一同喝 ， 营养成分不仅不会有损失 ， 而且还会因为互补而使得营养加强 。
尤其对于中年女性来说 ， 从30岁开始体内的钙元素会大量流失 ， 喝牛奶补钙的效果最好 ， 而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素 ， 这两种搭配对女性健康是很好的选择 。
3、豆浆可以和蜂蜜一起吃吗？
有人习惯喝豆浆时放一些糖调节口味 ， 可有人说加白砂糖可以但不能加蜂蜜 ， 因为蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀 ， 不能被人体吸收 ， 会导致人出现腹泻 。
实际上并不会这样 ， 蜂蜜中的有机酸含量还不到0.1% ， 这种含量并不会对人体健康产生什么影响 。不过注意不要在豆浆煮沸过程中添加蜂蜜就好 ， 避免蜂蜜中的营养物质被高温破坏 。
4、豆浆可以和谷物一起吃吗？
谷类中燕麦和小麦胚芽是营养密度、营养价值较高的食物 ， 现在也是家庭餐桌非常推荐的养生食物 ， 非常适合老年人 ， 可以每次打豆浆时放入一些啊 ， 对于补充均衡营养非常有益 。
加热到100℃的豆浆和鸡蛋一起吃不会中毒 。但是 ， 豆浆如果没有煮沸 ， 就确实可能引起中毒 。
生大豆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物 。其中的皂素会刺激胃肠黏膜 ， 破坏血液中的红细胞 ， 摄入超过一定量 ， 就会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 严重者还会出现脱水、电解质紊乱等症状危及生命安全 。胰蛋白酶抑制物则会降低胃液消化蛋白质的活性 ， 是人体难以吸收蛋白质 ， 也会引发腹泻、腹痛 。
如果豆浆煮沸至100℃ ， 则这两种物质——皂素、胰蛋白酶抑制物 ， 都会遭到破坏 ， 不会再威胁人体健康 。而在家庭煮豆浆的过程中 ， 则往往会出现“假沸”现象 ， 即温度在90℃左右就产生大量泡沫 ， 看起来像是沸腾了 。这样的豆浆不止跟鸡蛋一起吃会中毒 ， 单独饮用 ， 也十分危险 。
很高兴来回答你的问题！
其实 ， 只要鸡蛋和豆浆都是煮熟的 ， 鸡蛋和豆浆一起吃对身体并没有害处 ， 反而营养更好 。
现在流行一种说法就是 ， 豆浆中有胰蛋白酶抑制因子 ， 会抑制蛋白质的消化从而降低营养价值 。大豆中的确还有传言中的胰蛋白酶抑制因子等“抗营养分子” ， 这些抗营养分子会抑制蛋白质的消化和降低食物的营养价值 ， 不过这些“抗营养分子”都不耐热 ， 只要豆浆煮熟了 ， 这些抗营养分子也就消散在水蒸气中了 ， 所以不用担心煮熟的豆浆会降低鸡蛋的营养价值 。
还有一种说法是豆浆的胰蛋白酶与鸡蛋的黏性蛋白结合 ， 会形成难以消化的物质 ， 极大降低营养价值 。事实上 ， 大豆中根本没有所谓的胰蛋白酶 ， 所以豆浆的胰蛋白酶与鸡蛋黏性蛋白结合更是无稽之谈 。

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