品牌保证更放心，尽量选择一些信誉较好的品牌，除了能够保证较好的口感和品质，在食品成分及含量方面也能得到健康保证 。而对于手工制作的冰淇淋，在选择上要更加谨慎，避免由于卫生不达标而导致肠胃疾病 。
以下人群建议少食用冰淇淋，吃后容易刺激胃肠黏膜，加重病情;患有龋齿、牙本质过敏的人，吃后会诱发牙痛;喉咙不舒服或有咽喉疾病的人，吃后会使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽;患有高血脂、糖尿病的人，吃后会使血糖骤然升高，不利于病情稳定 。
冰淇淋减肥法
研究证实，钙帮助控制血压、减少结肠癌患病风险、抑制月经前不快症状，并有可能降低患肾结石的机会 。不仅对身体有好处，它还有利于你的身材，它帮助你减轻体重、减掉肚腩和保持减肥成果 。
“只要你体内没有糖和可溶性油脂过多，偶尔地吃些冰淇淋对身体是没有坏处的 。不过在你的饮食中加入脱脂牛奶和脱脂酸奶会更好，低脂冰淇淋所含的卡路里是脱脂原味酸奶的两倍，前者所含的钙是后者的一半 。如果你不喜欢乳制品，你有了一个好的选择 。”对于心态纠结的人们，Maggie提出了以上建议 。这里说到的低脂冰淇淋，是指低脂低糖甚至是脱脂无糖的冰激凌 。冰品商采用膨胀技术，大量搅拌混合物使冰激凌产生非常微小的气泡，令它们入口时会产生奶油般细滑的感觉 。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至无糖的甜味剂所取代，这些原料不会为身体带来热量 。
大部分人可以通过减低卡路里和做运动来减肥 。然而，保持减肥成果是一项挑战 。Maggie提到美国诺克斯维尔州田纳西大学营养系主任Michael Zemel的一项研究：“Michael Zemel博士曾有研究表明，富含钙的乳制品能够帮助减慢或者阻止体重反弹，他认为，一开始为了减轻体重，吃富含乳制品的食谱的好处之一是，乳制品促进体重减少的效率是钙的两倍 。也就是说，在控制摄取同样的卡路里的情况下，按照富含乳制品的食谱来吃，你大概能减轻两倍的体重和减少两倍的脂肪，并且能够更好地保留瘦体重 。”当你没有得到足够的钙，你的身体会释放荷尔蒙来保持钙的正常水平，包括释放促钙三醇 。这种荷尔蒙影响脂肪细胞，向从糖中提取脂肪和减慢脂肪分解的基因传递信号，使其活跃起来 。
冰淇淋的健康食谱
Maggie向大家介绍了一份冰淇淋健康食谱，既热爱西式美食，又注重营养健康，同时又以瘦身为终生目标的爱美人士不妨适当参照 。Maggie表示，这个食谱能够帮助某些食物发生化学分解，可以平均传送1000卡路里，但必须记住要遵循以下规则;每天要喝4~8杯水;做菜时不要加油;此食谱每周可尝试1~2次 。
早餐、一片吐司、两茶匙花生酱、黑咖啡或茶
午餐、一片吐司、黑咖啡或茶
【提示 吃冰淇淋也能减肥】晚餐、1杯青豆、1杯甜菜、1个小苹果、1杯低脂香草冰淇淋

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