铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？ _经验常识

铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。
1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。

文章插图
2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。

文章插图
3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。

文章插图
4、冲泡：往盖碗里放入沸水进行冲泡，水在盖碗的九分处就可以了，不需要太满。

文章插图
5、出茶：可以将泡好的茶放入公道杯当中，用过滤网防止茶叶落入。

文章插图
6、品茶：经过前面的几个步骤，我们的茶就泡好了，我们需要细细品味这茶之间的香味。冲泡茶的时候应该冲泡时间和水温的问题。
首先感谢邀请！
铁观音是属于什么茶叶？铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音又分为清香型，浓香型，韵香型等。有多种做法，做出来的茶叶香气又不一样。想了解铁观音朋友可以关注我。
铁观音，产自福建泉州地区的安溪县，属于青茶（乌龙茶）类，是半发酵茶。
铁观音的鲜叶要求有一定的成熟度，俗称“开面采”，这是形成铁观音颗粒紧结、香气芬芳的物质基础。
铁观音，加工工艺较其他茶类复杂一些，主要包括：晒青、晾青、做青、杀青、包揉、焙火、复包揉、复焙火、文火干燥等工序。其中，做青是铁观音加工的关键工序，是形成铁观音独特香气的重要一环。
铁观音的冲泡方法，非常讲究，使用专门的紫砂壶冲泡，效果最佳。
冲泡关键点：
①茶水约比为1：22（克/毫升），例如8克茶，180毫升左右的水。
②冲泡水温为100℃ 。
③冲泡时间：第一泡约为10秒，第二泡约15秒，第三泡约20秒。以此类推。
品质上乘的铁观音，冲泡8次任有余香，“音韵”明显。
喝铁观音，重在品味其独特的韵味，香气如兰似蜜，滋味醇厚，饮完齿颊留香，回味无穷。
铁观音属于乌龙茶，半发酵工艺只制作，产自于中国福建闽南一带。
到底怎么才能泡好铁观音？
我认为有这几个因素，茶的品质，水，茶具，技术经验等。
泡好铁观音是指通过提高泡茶的技艺，泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤都可以达到最好的状态。
泡好铁观音的意义：泡不好茶，会把300元的铁观音泡出100元的香气和口感。通过提高泡茶的技艺，把300元的铁观音泡出250元或者是更高的香气和口感。
1.好茶叶。
铁观音是所有茶里面制作工艺最复杂的，工序最繁多的，制作时候最考验体力和耐力的茶叶，安溪的制茶师傅制作一道茶需要10多道复杂工序，甚至更多。这期间还要有前期采摘成本，制茶人工成本，水电费用，烘干机等损耗。就想说一点，做好的铁观音成本非常高，高成本决定了它的售价。所以我们买的时候选相对价格高一点的，有品质保证的，一分钱一分货绝对错不了。好茶除了售价之外好茶在茶叶的干茶的颜色，形状，颗粒大小，香气，泡开的叶底等反面也有不同，这里不多介绍，大家可以自行补脑。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。