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家常拌油菜

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【家常拌油菜，做法简单易学】油菜是一种常见的蔬菜 ， 营养价值高，口感清爽，是很多人喜欢的一道菜 。家常拌油菜是一道简单易学的菜品，不仅美味可口，而且做法简单，下面就来介绍一下家常拌油菜的做法 。
所需材料

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– 油菜：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 生抽：适量
– 蒜：适量
– 植物油：适量
步骤

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1. 油菜洗净，切成段状 ， 放入开水中焯水，至油菜变软捞出，控干水分备用 。
2. 蒜切末备用 。
3. 锅中倒入适量植物油 ， 烧热后放入蒜末煸炒出香味 。
4. 将焯好水的油菜放入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀 。
5. 最后加入适量生抽，翻炒均匀即可 。
注意事项

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1. 油菜焯水的时间不宜过长，否则会影响口感 。
2. 煸炒蒜末时要注意火候，以免炒糊 。
3. 加入调料时要适量，以免影响口感 。
总结

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家常拌油菜是一道简单易学的菜品 ， 不仅美味可口，而且做法简单 。在制作时要注意焯水时间、煸炒火候和调料的适量，这样才能做出口感好、味道正的油菜 。希望大家能够喜欢这道家常菜，也欢迎大家分享自己的做法和心得 。

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