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二，姜丝炒肉
最近仔姜终于便宜了，姜丝炒肉也该自由了！今年买的最贵的仔姜4块1两，对你没听错40一斤，真心奢侈！仔姜炒肉简单又下饭！仔姜芽切丝，猪瘦肉切丝，用少许淀粉和料酒抓匀腌制几分钟！准备一点老姜末和蒜片备用！起锅烧油，油温5成热下几颗干花椒，出香味下入姜末和肉丝，煸炒至肉丝变色，下入姜片，继续炒至肉丝7成熟，下去姜丝，大火翻炒几下，加入适量盐和鸡精，少许生抽提味！翻炒均匀，出锅前滴几滴香醋提鲜即可！
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三，豆豉蒸排骨
我做的这道家常豆豉蒸排骨，鲜嫩的排骨口感加上喷香的豆豉，口味咸鲜微辣，与平时的红烧排骨相比可谓是不同的奇妙体验！
用料:排骨豆豉黄皮美人椒生抽料酒姜蒜胡椒粉十三香橄榄油盐鸡精淀粉白糖
制作方法:
1.排骨剁小块，清水浸泡半小时，反复揉搓挤压出血水，有时间的也可以泡2小时，慢慢泡出血水 。我们上班族都懂得，为了快速做好，我就只泡了半个小时期间反复挤压血水，这样也可以去血水哈！
2.豆豉适量剁碎，姜蒜末备好，美人椒2根切小段，喜欢辣的也可以换成小米辣，最近本宝宝打狂犬疫苗，不能吃辛辣就用的黄皮美人椒微微辣就可以！
3.腌制排骨:处理好的排骨挤干水分放一个大碗里，加入淀粉，豆豉，姜蒜末，辣椒圈，少许盐，鸡精，胡椒粉，十三香，料酒，一点点生抽和白糖调色增香，适量橄榄油，搅拌均匀，可以用手多抓几下，确保快速入味，腌制大概20分钟左右 。盐可以少放一些，因为放豆豉，盐多了会咸 。
4.腌制好的排骨改用盘装 。起锅多加一点清水，水滚上气，放入排骨大火蒸15-20分钟即可出锅 。咸香可口，快学着做起来吧！
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四，甜皮鹅
甜皮鹅是卤味店买的！一到热天成都的卤味店生意之好，去晚了都买不到，我很幸运的买到了最后半只！但是要说一句很中肯的话，没有我大简阳的蒋氏卤鹅儿好吃！
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五，米汤
香浓得不要不要滴！
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其实，别看我们只有两个人，但是真心都饭量大！做这么多还都吃得差不多了！也不建议大家只吃肉哈！我们也只是偶尔嘴馋才全是荤菜，平时也都是荤素搭配的！
新婚燕尔，还未孕育的小两口，既不喜欢麻烦的做饭工序，又想吃的健康美味的话，下边这几样晚餐你一定要了解一下~
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步骤：【工序简单、营养搭配均衡且不易长胖】
1、红豆、薏米、大米洗净，大枣掏出枣核用手掰成小块，装在破壁机/豆浆机打成米糊【半小时左右】；
2、生菜/油菜/菠菜（油菜、菠菜需要焯水）等时令蔬菜洗净，热锅下油，下入花椒炝锅，下入蔬菜翻炒，起锅前放入蒜瓣、耗油、味极鲜、少量食盐调味即可；【10分钟左右】
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3、洗锅，冷锅少量花生油，将火腿片下入慢火两面煎黄即可；【5-10分钟】
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