5、淋上美极鲜和香油即可
【海蒸鱼的做法】
原料：鲜鱼 ， 1条 ， 姜片25克香菇25克 ， 黄酒15克 ， 白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1、将鱼刮鳞去腮 ， 内服洗净；
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片 ， 再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉 ， 一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟 ， 出笼后 ， 淋上麻油即可 。
红烧鱼的做法
【材料】
鱼、香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油 。
【做法】
1、将鱼去鳞、鳃、内脏后洗净 ， 在鱼身两面打一字花刀、拍上干淀粉备用 。
2、香葱切寸段备用 。
3、大葱切段、姜切片、蒜整只备用 。
4、干辣椒用剪子剪开备用 。
5、锅中做油 ， 7成热时将鱼下锅炸至金黄色捞出控油备用 。
6、锅中留底油 ， 6成热时下入干辣椒炒出香味 。
7、下入大葱、姜片、蒜爆香后烹料酒、酱油 。
8、下入炸好的鱼、入温开水至鱼身的三分之二 。
9、加入盐、鸡粉、糖调味后盖盖 ， 大火烧至汤浓后淋麻油出锅 。
10、点缀好想葱段即成 。
辣子鸡
主料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许
辅料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、将鸡洗净后切小块 ， 加入料酒、盐拌匀 ， 腌制20分钟入味;
2、锅中倒入油 ， 烧热;
3、放入鸡块略炸 ， 炸至金黄色后 ， 盛出沥油;
4、再次下锅用大火炸一遍
5、炸至表面金黄 ， 肉质更脆 ， 出锅沥油备用;
6、在锅中留底油 ， 大火烧热 ， 放入姜、蒜片爆香 ， 接着放入辣椒段和花椒 ， 小火煸炒出麻辣香味;
7、放入炸好的鸡块翻炒;
8、加入炸好的花生米 ， 撒鸡精、糖和葱段炒匀;
大盘鸡
做法：
1. 鸡清理干净后斩成小块 ， 用开水焯烫一下去除血水和脏东西
2. 干辣椒切段 ， 葱姜切片
3. 锅里放两大勺油 ， 油温热后放入花椒 ， 小火炸出香味后捞出
4. 放1大勺糖进去 ， 快速搅拌使糖融化
5. 当糖慢慢成焦黄色后 ， 将鸡块倒入迅速翻炒
6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒 ， 并加入1小勺的酱油翻炒均匀
7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）
8. 加入两个八角和一块桂皮 ， 大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下 ， 俺是新手怕烧干锅 ， 锅如果要烧干了就再加点啤酒）
9. 土豆去皮切块 ， 鸡肉炖至八成熟 ， 加入适量盐调味 ， 将土豆块倒入锅中翻炒均匀
10. 继续炖15分钟左右 ， 等土豆也炖熟了 ， 加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
【开屏武昌鱼】
武昌鱼1条 红尖椒2个 芝麻油20克 小葱20克 蒜泥10克 姜10克 白胡椒适量 料酒15克 食盐1小勺 醋30克 鸡精半小勺 蒸鱼豉油20克
1、武昌鱼清理干净 ， 中段用刀切成片(可切断也可不切断 ， 不切断的刀法注意是从背上切开 ， 鱼肚的部分相连 ， 个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
2、将切好的鱼皮置于一大碗中 ， 加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟

• 早上和晚上的具体护肤步骤应该有哪些？两者又有什么差别？
• 重阳节黑板报图片，重阳节黑板报图片简单又漂亮
• “热水器”要不要24小时都开着？教你正确做法，省电又安全！
• 有人说不用锻炼就可获得肱二头肌，这是真的吗？你有哪些方法？
• 贝母对治咳嗽有效吗？
• 如何消除职场心理障碍？
• 对于初中生的家庭教育，你有哪些建议？如何更好地引导和教育孩子？
• 干炸平菇怎么做好吃呢？
• 炒合菜用什么菜搭配，好吃又好看？
• 听说夏天吃芋头很多好处呢，想知道大家都如何做的美味又好吃呢？