1、青椒炖豆腐的做法1、主料：500g豆腐、1个青椒 。
2、配料：适量油、适量盐、少许洋葱、1个大蒜、适量生抽、适量鸡精 。
3、豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉 。
4、坐锅开水水开后放入豆腐焯水 。
5、捞起，热油锅爆香蒜蓉 。
6、放入豆腐慢慢推着翻动 。
【青椒炖豆腐的做法】7、放一些焯豆腐的开水 。
8、放少许生抽，放入青椒 。
9、少许鸡精，适量盐，淋上橄榄油可以很清香哪 。
2、糖醋豆腐的做法1、主料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量 。调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙 。
2、将豆腐切成方块 。
3、把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉 。
4、往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用 。
5、锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可 。
3、酱油豆腐的做法用料：
主料：毛豆腐500g、调料、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量；
酱油豆腐的做法：
1、买回来的豆腐先用水泡一下；
2、锅内放油 ， 用刀把豆腐划成片放锅里煎；
3、翻面煎；
4、加点水；
5、放几滴酱油，放盐6、加入味精调味起锅 。
4、排骨蒸豆腐的正确方法1、材料准备排骨1根、盐适量、生抽2勺、耗油2勺、红油辣老干妈3勺、生粉适量、鸡粉1勺、葱花适量。
2、排骨洗净切小块,加入生抽,耗油,盐,生粉,鸡粉,老干妈搅拌,腌制入味 。
3、豆腐洗净切块装盘待用 。
4、将腌制的排骨放在豆腐上,大火蒸至15分钟即可 。
5、起锅前放点葱花,就完成了 。

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