【药材】葱白15克 。
【食材】鸡肉50克 ， 大米80克，红枣5枚，盐、鸡精各2克，生姜5克，香菜2克 。
【做法】
步骤1：鸡肉洗净，切成小块;红枣洗净，去核;大米淘洗干净;葱白、生姜洗净，切碎;香菜择洗干净 ， 切碎 。
步骤2：砂锅置火上，下入大米、鸡肉、姜、红枣，入水适量.大火煮沸后，转小火煮1小时，放入葱白，加盐、鸡精、香菜调味即可 。
【功效】补虚祛寒、发汗解表 。适宜风寒感冒者食用 。
【禁忌】该药膳发汗解表，故表虚多汗者忌服 。
【葱白鸡肉粥】【食法】趁热饮食 。
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