1、小白菜豆腐汤1、食材：小白菜100克 ， 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量、油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 。
2、小白菜洗净 ， 略焯一下水 ， 挤干水分 ， 切段备用 。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
4、放入豆腐 ， 加水 ， 煮开 。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只 ， 盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可 。
2、青菜豆腐汤怎样做1、将青菜洗净并切断，豆腐洗净并切块 。
2、锅中倒入清水，放入豆腐、葱丝、姜丝 。
3、水开后放入盐、鸡精、胡椒粉，出锅前放入青菜，煮熟后即可出锅 。
【小白菜豆腐汤】青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，江南地区尤为流行 。此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用 。
3、沙白芥菜豆腐汤怎么做主料：豆腐、沙白贝、芥菜 。
调料：食盐适量、调和油适量、牛奶1勺 。
做法：
1、锅中加水 ， 水煮开 。
2、水滚后，加入沙白贝，煮到沙白张口
3、加入牛奶 。
4、煮开后，加入豆腐 。
5、两分钟后加入芥菜，大火煮1、2分钟，加入少许油和盐就可以出锅 。
6、装盘即可 。
4、海带豆腐汤有什么营养海带豆腐汤清爽可口，能起到排毒养颜，兼有减肥之效 。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素 。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害 。
海带豆腐汤：
材料：豆腐1块、甜椒1个、海带50克、淡色酱油10克、姜2片、葱2根、肉清汤、料酒、白糖各适量 。
制作方法：
1、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净 ， 切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条 。
2、把淡色酱油，冷水二分之一杯放入碗中调均匀，过滤备用 。
3、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚 ， 再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀 ， 最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌食用 。
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