【药材】黄瓜1根 。
【食材】薏米40克，大米100克 。
【做法】
步骤1：大米淘洗干净；薏米清水泡透 ， 洗净；黄瓜去皮，洗净，切片 。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米、薏米，大火煮沸后，转小火熬至粥将成时，加入黄瓜片，稍煮片刻即可 。
【功效】清热利湿 。适宜肝胆湿热体质者食用 。
【黄瓜清热羹】【食法】宜早、晚餐食用 。

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