【概述】茯苓为常用中药材 。始载于《神农本草经》 ， 列为上品 。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神等功能，为医家常用药材之一 。有悠久的应用历史和培育经验 。产品质量好、品类多，在国内外享有崇高的声誉 。本品为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的菌核 。家种茯苓主产湖北、安徽、河南三?。送猓?湖南、广东、广西、福建等省区亦产 。野生茯苓主要分布于云南丽江地区 。20世纪70年代以来，各地引种试种成功，产区日益扩大，除北方外，几乎遍及全国各省市 。
【生长环境】茯苓一般生于海拔400～1500米气温较高、光照较强、湿度较小的同山区 ， 多见于阳坡 。土壤以沙质为主 。植被为松属针叶林，覆盖率在50%以上 。
【种植技术】
1、选场建?。涸灾周蜍叩某〉赜ρ≡裆持释寥? ，坡向南、西南或东南 ， 坡度15 °～25 ° 。无白蚁滋生 ， 未种过庄稼或3年内未栽种茯苓的生荒地 。选好的苓场应及时深挖 ， 深度不能浅于50厘米，并拣净石块、树根、杂草 。挖场一般在冬季进行 。苓场翻挖后经暴晒、干燥备用 。按种前顺坡挖窖 ， 窖距20厘米左右 。接种后根据苓场坡度及山势，修挖30厘米左右的排水沟，形成厢场，以便于管理 。
2、种植方法：
(1)菌种的准备：栽培茯苓的菌种有3种类型即鲜菌核、木筒型菌丝菌种、木片型菌丝菌种 。①鲜菌核：俗称肉引，要求新鲜、完整、无损伤，重2～3.5千克，生长旺盛，表面裂纹明显，外皮浅棕色，内部色白，浆汁充足 。②木筒型菌丝菌种：俗称木引，是传统产区用直径4厘米左右松树粗枝或幼树干为培养料，以鲜菌做种培育而成 。优质木引表面灰黄色，质稍泡松(但未软腐)，香味浓厚，无杂菌污染 。③木片型菌丝菌种：俗称菌引，是用微生物组织分离方法，由菌丝中分离出菌丝体，经筛选、扩大培养而成 。
(2)备料：一般选用树龄20年左右的松树，直径10～20厘米的树干及蔸、粗枝等 。备料于冬、夏两季 ， 北方及中原地区在立冬前后，苓农有“备料十冬腊 ， 正月只能扫尾巴”之说 。南方有的在小暑进行 。
伐树有全伐和选伐两种 。全伐是将选好的一片松林砍光，用林场做苓?。》ナ窃谒刹哪谘≡袷室说乃墒鹘屑浞?，然后运到另外的苓场进行栽种 。伐树时应注意砍弯留直、砍密留稀、砍大留小，利用蔸梢和砍栽结合 。树伐后，随即剔去较大的树枝 。待略干燥后，用板斧将树干从蔸至梢纵向削去3厘米左右宽的树枝，然后每间隔3厘米各削去一道，使树干呈6～8边形(俗称削皮留筋)，促其加快干燥 ， 以利茯苓菌丝生长 。削皮留筋后的松树集拢到茯苓栽培场附近，锯成长60厘米左右的段木(俗称料筒)，并选择通风向阳处按井字型堆码，日晒干燥 。
挖出的树蔸，可用同样办法进行削皮留筋及码晒 。未挖出的树蔸，应选择伐过不久、尚未腐朽、无白蚁栖居者，将地上部分削皮留筋，同时挖开蔸旁土层，砍断根1m以外的侧根，将露出土面的较粗侧根削去部分根皮，进行日晒干燥 。
(3)接种：冬季备的料 ， 多在6月初前后接种，称夏栽 。夏季备的料，多在8月末至9月初接种，称秋栽 。用段木栽种茯苓，每15kg松材用菌引8片左右或短木引(5～6厘米长的木引块)五六块，或用引150～250克，直径20厘米的树蔸 ， 一般用菌引15～20片 ， 或肉引0.5千克，直径较粗，侧根较多，质地较硬的树蔸，接种量也相应增加 。
段木接种方法：在挖好的窖内先挖松底土，再摆放段木1～2层，使其留筋部位靠紧，周围用沙土填紧，接上引种 ， 使段木与菌种紧密吻合，最后用沙土填实封窖 。不同引种接种方法有：①菌引栽培 。分为顺排、聚排及垫枕3种 。顺排法即将菌引木片从段木间的夹缝处一片片顺排夹放 。聚排法即将菌引木片集中叠放在段木夹缝的顶端 。垫枕法即将菌引木片集中垫放在段木顶端下面 。②肉引栽培 。分为蔸引、贴引及垫引3种 。蔸引法即将肉引的白色苓肉部分紧贴在段木截面顶端 。贴引法即将肉引块垫放在段木顶端下方 。③木引栽培 。分为夹引、蔸栽2种 。夹引法即将木引从中间横向对分锯成段，将其中一段夹种在中间 。蔸栽法即将木引锯成5～6厘米长的短块 ， 每根段木顶端种1块 。

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