白菜豆腐汤怎么做好喝 _经验常识

1、白菜豆腐汤怎么做好喝1、主料：豆腐250克，奶油白菜180克，泡发好的粉丝120克。
2、配料：葱适量姜适量。
3、辅料：盐适量鸡汤一碗。
4、将白菜洗干净，豆腐切好。
5、粉丝提前泡发好。
6、清洗好的白菜切成寸段备用。
7、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
8、放入切好的白菜翻炒。
9、等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
10、加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。
11、然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。
12、白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
2、鱼头豆腐汤怎么做才不腥鱼头豆腐汤中加入姜丝即可去腥。
材料：胖鱼头1000克、豆腐200克、油，盐，醋适量、葱，姜，香菜适量、胡椒粉，蒜粒适量。
做法：
1、胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。
2、葱切末，姜切片。
3、起锅倒油，油烧六七成热。
4、放入鱼头煎黄。
5、一面煎好再煎另一面。
6、放入葱姜爆香。
7、加入漫过鱼头的水，煮开。
8、用勺子撇去浮沫。加入盐，醋。盖上锅盖继续中火煮二十分钟。
9、豆腐切块备用。
10、二十分钟后汤变成奶白色。
11、加入豆腐小火煮五分钟。
12、撒上胡椒粉和蒜粒。
13、最后撒上香菜即可
3、肉末豆腐汤怎么做制作材料：海带结、嫩豆腐、猪瘦肉、葱花、姜片、盐、鸡精、生抽、玉米淀粉。
制作方法：
1、首先将猪瘦肉切长条，再用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合。
2、然后取一只微波专用碗，放入豆腐块、海带结、少量腌好的猪瘦肉和姜片，再放入清水，水量不要太高以免微波的时侯溺出来。
3、再在微波炉中先用高火煮3分钟，再转小火煮5分钟即可取出，最后放入盐、鸡精、葱花调味即可。因为腌肉时放了生抽，所以不用放太多盐。
4、菠菜牛肉豆腐汤怎么做好吃材料
1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。
2、辅料：姜片4片、香菜数条。
3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；
6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；
7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；
9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；
10、撒入香菜后出锅趁热享用。
5、孕早期鲫鱼豆腐汤怎么做1、食材：鲫鱼1条、豆腐300g 。
2、鲫鱼破肚，内腔清洗干净，豆腐洗净切小块，姜切片，香菜清洗干净。
3、鱼洗干净以后可以用盐腌制半个小时哦，不然鱼吃起来淡淡的没有味道哦。
4、姜切片，大葱切段备用。（不喜欢大葱也可不要。）
5、水开后放入豆腐。
6、放入姜片和葱段。
7、放入腌制好的鲫鱼。
8、放入一勺花生油。花生油非常香的。
9、放入鸡精调味。
10、煮开以后将洋夫人续煮锅的内锅放入外锅，可以看见底下的聚热钢圈已经烧得通红了，续煮30分钟全靠它了。

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