怎么炒辣椒好吃,辣椒炒什么好吃又简单辣椒如何炒 _辣椒

炒红辣椒怎么炒好吃炒红辣椒的做法1、材料：辣椒200克，盐，味极鲜酱油，糖适量，香醋，料酒适量，蒜适量。
2、把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。
3、蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。
4、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。
5、炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时，一定不能用大火，应用小火慢慢煎制才好吃。
6、其间要不断用筷子翻面，并轻按辣椒，使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。
7、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。
8、炒锅里放油，等油五成热时，放入蒜粒爆香。
9、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀，再加入少许开水煮开。
10、然后加入适量湿淀粉芶薄芡，制成酱料汁。
11、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上，一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。

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辣椒炒什么好吃辣椒炒牛肉丝、香菇炒辣椒、辣椒炒鱼卷、辣椒炒茄子、辣椒炒猪肉、辣椒炒鱿鱼都好吃，以下是辣椒炒茄子的做法：
主料：茄子两个、红辣椒两个。
辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜3粒。
步骤：
1、食材准备。

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2、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。

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3、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

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4、把腌好的茄子，挤干水分。

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5、起油锅，放入茄子煸炒一会。

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6、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。提示：茄子用盐腌过后是不会吸油的，不用另外再倒油炒辣椒，避免过于油腻。

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7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

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辣椒怎么炒好吃第1步、辣椒清洗干净。

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第2步、瘦肉切片，加入酱油盐淀粉拌匀腌制，加入适量油。

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第3步、锅中倒入油爆香瘦肉，盛出备用。

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第4步、锅中倒入油爆香蒜末加入辣椒翻炒。

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第5步、加入瘦肉翻炒均匀。

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第6步、加入适量盐调味即可。

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第7步、装盘。

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辣椒怎样炒才好吃视频第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。一般我还喜欢把切好的瘦肉里加入一点食用油，在加入一点酱油腌制10分钟，这样腌制出来的猪肉更容易入味，超级好吃。