脆底煎饺做法图解,冰花煎饺的做法 _煎饺

冰花煎饺的做法脆底煎饺的做法步骤
1.
准备好各种材料
将干淀粉与清水混合，搅拌至淀粉溶解；
平底锅烧热后，加入少许油，晃动锅子，使食用油均匀的分布在锅底；
摆上饺子，中大火加热；
大约1~2分钟后，饺子底部会出现硬壳，并且变成金黄色；
倒入准备好的淀粉水；
盖上盖子，加热1~2分钟之后，转小火，慢慢的煮几分钟；
当锅中的饺子变的透明，水分基本收干时，揭开锅盖，转中大火；
继续加热至饺子底部金黄上色，关火，等稍凉后，晃动锅子，使饺子和脆底一起整个移动；
煎饺怎么煎才酥脆好吃酥脆的煎饺做法如下：
1、冰箱里的存货，21只饺子，猪肉荠菜的拿出来备用。

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2、13g面粉加小半碗水调成稀稀的糊状备用。

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3、热锅放油，晃动煎锅使油均匀沾满锅底，放入饺子中火煎制至饺子皮微微变黄。

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4、放入适量水没过饺子一半，盖盖大火焖至水干，这是为了让皮吸水变软，馅也熟了。

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5、改中火煎三分钟至饺子皮有点金黄色。

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6、调入稀面糊，不用加盖，中火煎至面糊成金黄色翘起即可。

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7、金黄色的脆皮煎饺做好了，再来点饺子醋加点香菜就完美了。

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懒人煎饺有脆底怎么做才好吃用料
面粉1勺克清水10勺适量油1勺适量
懒人煎饺（有脆底）的做法
1.不沾平底锅倒薄薄一层油把煎饺码放进去把饺子低煎出淡淡的黄色我用的自己包的速冻饺子
2.拿一个碗放1勺普通白面 10勺白水 1勺植物油混合均匀倒入锅中饺子的身上（看平底锅大小我是小号平底锅用的吃饭的勺子）
3.把面粉混合物倒进去以后盖上盖子水深在饺子三分之一处设定时间十分钟前5分钟中大火（必须盖盖子熟得快且均匀）
【脆底煎饺做法图解,冰花煎饺的做法】4.5、6分钟的时候开盖子这时候饺子皮基本呈现透馅状态就是熟了转小火收干最后水分撒葱花黑芝麻（这个步骤一定注意火候不然容易糊）
5.最后拿盘子盖住锅倒扣出来吃吧香喷喷
小贴士
如果水不够再加一点也是没关系的怕不熟可以加到饺子腰部的位置比三分之一多一点
蒸煎饺的做法大全图解1、锅里倒入适量油，将饺子底部抹点油均匀的码在锅里面，码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。
2、码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。
3、倒入没到饺子三分之一处的凉水，中火加盖焖5分钟。
4、调一碗面粉:水=1:10的稀面粉水，水快干的时候均匀的沿四周倒入。
5、撒葱花和熟芝麻。此时转小火，盖上盖子，煎干即可。
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