今天小慧分享给大家九道家常菜，大人小孩都喜欢吃，简单易学，厨房小白也能轻松上手，一上桌就光盘，学会了在家试着给孩子家人做一下吧！
一?、葱油焖鸡?

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1、准备食材?：鸡腿肉?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、小葱?、炖肉??料包?
2、葱油?焖鸡?的?做法：
（2）鸡腿肉洗净切块，小葱切葱花备用 。
（2）腌制?鸡腿肉?：鸡腿肉?放入碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、黑胡椒粉?抓拌均匀?，腌制?30分钟?入味?备用? 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入鸡腿翻炒片刻，倒入腌制鸡腿剩下的料汁 。
（4）倒入适量清水漫过食材，放入炖肉料包，这样炖出来味道更好吃，盖上锅盖大火炖开 。
（5）转小火炖至汤汁浓稠，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单，营养美味好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
二?、黄豆焖猪蹄?


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1、准备食材?：猪蹄?、黄豆??、白砂糖?、小葱?、生姜、蒜瓣?、?生抽?、老抽?、蚝油?、料酒?、炖肉?料包?
2、黄豆?焖猪蹄?的做法：
（2）猪蹄处理清洗干净，黄豆洗净提前泡发，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）猪蹄冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻，捞出冲洗一下备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入冰糖翻炒出糖色，下入猪蹄翻炒上糖色 。
（4）下入小葱生姜和蒜末炒香，倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒 。
（5）倒入适量的清水漫过猪蹄，放入炖肉料包，再下入黄豆，盖上锅盖大火炖开 。
6）转小火炖至食材软烂熟透，大火收汁关火出锅，再撒上少许葱花点缀装盘即可开吃了，猪蹄软烂黄豆软糯，老少皆宜！
三?、红烧鸡爪?


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1、准备食材?：小鸡爪??、啤酒?、蚝油?、生抽?、老抽?、料酒?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、冰糖?、食盐?、炖肉料包?
2、红烧鸡爪?的做法：
（1）鸡爪处理清洗干净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用 。
（2）鸡爪冷水下锅，加入适量清水生姜和料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用 。
（3）料汁?：碗中倒入?适量的蚝油?、生抽?、老抽?、食盐?搅拌均匀?备用? 。
（4）锅中倒入适量的油，油热下入冰糖翻炒至融化，下入鸡爪翻炒上糖色 。
（5）下入适量的小葱生姜和蒜末爆香，倒入适量的清水和啤酒漫过食材 。
（6）再放入炖肉料包，炖出来味道更加鲜美可口好吃，再盖上锅盖大火炖开 。
（6）转小火炖至汤汁浓稠，关火出锅再撒上少许葱花点缀即可，做法简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四?、鸡胸肉??炖?娃娃菜?


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1、准备食材?：鸡胸肉?、娃娃菜?、小葱?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、食盐?、黑胡椒?碎?、蚝油?
2、鸡胸肉?炖?娃娃菜?的做法：
（1）鸡胸肉洗净切块，娃娃菜洗净切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）腌制?鸡胸肉?：将鸡胸肉?放入碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、食盐?、黑胡椒碎?搅拌均匀?腌制?15分钟入味?备用? 。
（3）锅中热油爆香小葱蒜末，下入腌制好的鸡胸肉翻炒变色 。
（4）下入娃娃菜翻炒变软，倒入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀 。

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