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写到最后，还想啰嗦几句，为啥欧美不炒菜，只有咱中国炒？并不是因为懒，而是无能为力，总结一下吧：
这件事情，涉及到的范围太广，需要从人类的起源发展开始说起，因为，东西方人类文明的发展，受自然条件的限制，从而开始向不同的方向发展，即使是最简单的填饱肚子这件事情，中西方也走在了不同的维度上 。
【中西方饮食有何不同 为什么全世界只有中国人炒菜】中国人是一种感性的饮食观念，很注重“吃”，美味的产生在于调味 。西方人认为菜肴是用来充饥的，所以，他们爱吃大块肉、整个的鸡，而中国菜式吃味道的，在烹饪方法上表现出来就比较随意，这就是需要表特殊的烹饪方式，炒菜才最契合这种随意性 。
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