韩国国宴除了泡菜还会吃什么韩国的国宴吃什么 _生活知识

说起韩国菜，大家脑海中都是清一色的泡菜，泡菜的确是韩国最主流的菜，因此在国宴上吃泡菜似乎也是理所当然的，那么除了泡菜以外，韩国的国宴还会吃些什么呢？会不会有不一样的菜品呢？

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韩国泡菜
一、吃泡菜的历史韩国的老祖宗在寒冷的冬季为了长时间保存蔬果，因此发明了泡菜，随着泡菜的流传，吃泡菜成为韩国最主要的习俗，而上一代的泡菜汁传承到下一代，也象征着韩国的“孝”文化，同时吃泡菜也蕴含了他们对滋味的感触，在韩国据说如果泡菜口味不和的情侣一定会分手。

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祖传的泡菜
在韩国，还有有一首古老的童谣：“啦呀啦，没有泡菜叫我怎么吃饭呀…”，可见韩国人对泡菜的痴迷，因此韩国在招待外宾的时候将泡菜放入了重要的地位，在外交活动中有着不可小觑的作用，不管哪个外宾，来韩国都会吃上地道的韩国泡菜。

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花样繁多的泡菜
二、那么国宴上到底吃什么呢？泡菜
首先国宴的菜单定下后，大厨们都会准备上百颗的白菜用来制作泡菜，为了让客人吃上最好吃的泡菜，一般都会提前十天进行腌制。
因为每道菜都是按人头上，因此很多外宾发现韩国国宴上的盘子超级多，堪称盘子开会。

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【韩国国宴除了泡菜还会吃什么韩国的国宴吃什么】各种小盘子
当然为了照顾外宾的口味，以及宗教和个人爱好会准备三种套餐，分别是普通餐、海鲜餐以及素餐，除了泡菜以外，韩国的国宴还有济州产鳆鱼和酱油碟、济州牛排配生参、宫中炒年糕等一些具有特色的本地菜。

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宫中炒年糕
主食
韩国的主食和我们一样，都是米饭，不过韩国人觉得洁白的米饭不适合端上国宴桌子上，甚至极端的人认为白米饭只适合穷人吃。
因此在韩国国宴的主食上，会加一些红豆、芝麻以及大豆等混合的米饭，有时候也是特制的黑米和糯米混合的饭，为了照顾外宾，还会带着一些甜味的栗子加入其中。

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红豆、芝麻以及大豆等混合的米饭
除了混合的米饭外，国宴上还会有冷面和其他糕点供客人选择。
酒品
韩国人的传统酒是米酒，历史悠久，度数低，适合很多人饮用，米酒在韩国也被称为浊酒、农酒，不过韩国人最爱喝的莫过于入口柔，后劲足的真露烧酒。

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韩国米酒
在国宴上，为了防止外宾们喝醉，通常会上韩国传统的米酒，这样低度数的酒就不会喝醉了。

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真露烧酒国内也有的卖
甜品
和其他国家的国宴一样，韩国的国宴上也会出现一些甜品，但是没有西方国家的国宴那么讲究，一般都是加上一些水果和汤，算是饭后甜点吧，通常有水果配茶和水果拼盘等等。
三、2014年招待中国外宾菜单这一次招待中国外宾的菜大部分都是原先朝鲜王室的宫廷菜，在韩国被称为“宫中饮食”或“宫廷料理” 。

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