可可粉可不可以冲牛奶喝？ _经验常识

如果是想要使用这样的可可粉冲调一杯合自己心意的热可可

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这几个步奏希望会让你的冲调非常方便并且成品美味：
1.开水，量大概与你要冲调的可可粉体积1:1（在保证可以使可可粉充分溶解的前提下使用尽量少的水量），然后搅拌至均匀无沉淀。
一定是开水而不是热牛奶，如果直接使用牛奶冲调很容易冲不太开并且影响口味。
2.在准备好的牛奶中根据你的口味溶解一定的盐和糖，搅拌，可以通过品尝调整牛奶盐糖的量，牛奶温热或者室温就行。
3.把调好的牛奶和浓稠的可可浆混在一起，然后加入你喜欢的其他调味方案，比如蜂蜜，香草粉，炼乳等，迅速搅拌均匀。这样冲调的可可会比较润滑，恩，类似于情人湿润甜美的吻，总之，因为牛奶的温度不高这样冲调出来的可可可以直接入口，喝起来温度刚好就对了。只是热量很高，不宜多喝。
为什么撒可可粉奶泡会消失？一奶打发在高温的同时加入水蒸气。高温会使蛋白质变性（过度发泡）；加入水蒸气会使蛋白质含量降低。基于以上两个原因，二奶不易被利用打发。以上是正经说法。其实没有的事儿！二次打发只要控制好了还是可以用的。嗯我用的机器是小机器。我练习咖啡拉花的时候常常会用到五奶六奶…好吧不是指五六次打发，就是用一点牛奶加撒可可粉做基底，拉花完毕以后倒回奶缸，这时候奶泡未消（打发比较完美），再次撒可可粉继续使用连续拉花。为了节省，往往用一杯奶泡练习五六次后还会集中收集到大水壶中，冰过再次打发。过度打发后的奶泡粗大（变性蛋白质），可以用勺子撇出。ps我的练习奶是德运全脂/雀巢/八喜。其他牌子没试过不清楚。蒙牛伊利袋装什么的就放弃吧。二奶在正式咖啡店一般不用于制作奶咖。不过部分店会用于甜点制作或者结束营业后自己随意喝掉23333
请问，把巧克力融化，然后在加纯牛奶，这样可？巧克力中含有油脂（可可脂）成份，一旦遇到水分液体，由于水油不相融，就不会正常凝固了，无论如何都不可能回到原始状态了，只能作为馅心材料或是含巧克力成份的其它甜品。
【可可粉可不可以冲牛奶喝？】关于巧克力：是不存在白巧克力的，因为巧克力的定义中，需要有可可粉及可可脂，两者缺一不可，越好的巧克力越黑越苦，牛奶巧克力不是白的，是深灰色的，或较淡的黑色，也不可能掺牛奶，一般会用奶粉（特制的），任何巧克力遇到水分就会不凝固，表面粗糙。

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