做美味快手的米粉准备材料
1. 米粉一袋
2. 火腿肠一根
3. 鸡蛋一个
4. 青菜适量
5. 葱姜蒜适量
6. 鸡精、盐、生抽、料酒适量
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 将米粉用温水泡软，备用。
3. 火腿肠切成小块，青菜洗干净切成段。
4. 热锅冷油，将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟备用。
5. 把葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
【做美味快手的米粉】

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6. 加入适量的水，放入火腿肠，加入盐、生抽、料酒、鸡精，煮开后放入青菜。
7. 放入泡软的米粉，煮至米粉熟透。
8. 最后加入煎好的鸡蛋，煮开即可。
小贴士
1. 米粉汤的汤底可以根据个人口味加入骨头、虾皮等食材。
2. 火腿肠可以用其他肉类代替，比如瘦肉、鸡肉等。
3. 煮米粉时要注意火候，太短会影响口感，太长会糊锅。
4. 煮米粉时可以加入少许油，能够避免米粉粘在一起。
5. 煮好的米粉汤可以根据个人口味加入辣椒油、花生酱等调味料。
快手米粉汤就做好了，相信你能做出一碗美味可口的米粉汤。

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