原料：南瓜面团 ， 南瓜泥60克 ， 中筋面粉80克 ， 酵母0.8克
黑芝麻面团：黑芝麻粉10克 ， 中筋面粉110克 ， 酵母1克 ， 白糖5克水 ， 60克左右

文章插图
做法
1、蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团 ， 发酵至二倍大 。黑芝麻粉加入中筋面粉 ， 酵母 ， 白糖和水混合成团 ， 也发酵至二倍大 。
2、然后从容器中取出 ， 分别揉光滑 ， 再擀成长条 。
3、分成份量相等的小剂子 。
4、每个小剂子做成小窝头形状 。搓长点 ， 发酵时会变胖哦 。
5、将蒸笼涂油 ， 涂过油就不会粘蒸笼拉 。
6、小窝头放入蒸笼中 ， 
【小窝头,江苏话小窝头什么意思？】7、醒发至大一圈后 ， 蒸20分钟左右即可 。

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