文章插图
1. 蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片 。
2. 彩椒切丝，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用 。
【猪肠粉煲做法,啫啫猪肠粉的做法？】3.起油锅爆香干红辣椒姜葱蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入猪肠粉块，续入老抽和糖略炒，加入彩椒丝，关火，倒入砂锅，放入微波炉用高火热3分钟 。
4. 取出砂锅，听到砂锅内作响，沿着锅盖淋一圈料酒，稍等片刻，揭开锅盖，滴入香油即可 。

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