主料：羊蹄
辅料：草菇，枸杞，栗子
调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，水淀粉
文章插图
烹制方法
【栗子炖羊蹄,怎样炖羊蹄又烂又好吃？】1、将羊蹄放入锅中，加葱姜焯制片刻，捞出用料酒胡椒粉腌制，去骨切块，再用清水略煮备用，草菇栗子枸杞焯水备用；
2、锅中加入高汤，放入羊蹄草菇栗子枸杞炖10分钟，调入盐胡椒粉白糖，水淀粉勾芡出锅即可 。特点汤味醇厚，营养丰富 。
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