原料:三文鱼，土豆，芦笋，法香，黑胡椒，盐，黄油，酒

文章插图
做法
1、三文鱼切块，厚一点，用盐，酒腌一下 。土豆蒸熟，切块 。法香切碎，芦笋焯水 。
2、油热后，煎土豆，加一点盐，两面略煎焦黄撒上法香，即可出锅 。
3、一般煎土豆都是加香葱，那么换一种香料，法香是西餐中的一种香料，也别有风味 。
4、然后煎芦笋，略煎即可出锅 。
【香煎三文鱼,红烧三文鱼？】5、锅稍热可放黄油，温度太高，黄油会变苦，放入三文鱼，看到变色即可翻面 。煎到中间的鱼肉变色，撒上黑胡椒，马上出锅 。也可以用橄榄油煎，热量会低一点，我自己吃，就用橄榄油 。

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