众所周知，鸡蛋的营养是非常高，而韭菜和鸡蛋搭配做成煎饼食用会有更高的营养价值，深受人们的青睐 。下面由学习啦小编为大家介绍韭菜鸡蛋饼的做法，希望能对你有所帮助 。

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韭菜鸡蛋饼食材清单

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韭菜鸡蛋饼的制作步骤

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1.准备食材

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2.面粉放入十三香，盐，等下加水搅拌

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3.韭菜切小点

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4.放入搅拌好的面浆里

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5.电饼档放适量油

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6.倒入调好的面浆煎一会

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7.饼稍微成型了，打入一个鸡蛋在上面，用铲子将鸡蛋均匀的涂在饼上

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8.煎好一面，翻开另一面继续煎 。
小贴士
用电饼档煎这种饼，饼弄一满锅的话，油一点也不能多，不然会溅出来 。
韭菜鸡蛋饼的好吃做法材料：
韭菜一小把，鸡蛋一枚，面粉2/3小碗，盐，花生油 。
做法：
1.鸡蛋一枚打散备用 。
2.面粉一小碗 。
3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末 。
4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行) 。
5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装 。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面 。
6.待两面都煎至定型就可出锅了 。
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