鸽子汤的营养价值很高，特别适合手术之后及身体虚弱的人食用 。你知道鸽子汤怎么炖最有营养吗?小编给大家分享了炖鸽子汤的做法，快来试试吧 。

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炖鸽子汤食材准备

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炖鸽子汤的制作过程

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1.一只鸽子，3个猪骨头洗干净

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2.鸽子和猪骨头在热水中焯烫一下

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3.放入砂锅

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4.加入野生小马蹄

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5.加入莲子

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6.加入山药

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7.加入姜片和适量水

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8.加入花旗参和红枣

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9.盖上盖子煲2个小时后，加入盐调味即可

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10.非常好喝哦 。
小贴士
【炖鸽子汤的做法步骤 炖鸽子汤的制作方法教程】可以不加花旗参，也可以加入其他自己喜欢的药材去煲 。
虫草鸽子汤的做法材料：
老鸽一只，新鲜虫草花一撮，姜两片，盐适量
做法：
1、老鸽一只，里外清洗干净;
2、新鲜虫草花过下水备用;
3、老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水;
4、中小火煮开;
5、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成;
6、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅 。
小贴士
1、调料无需太多，原汁原味，好鲜美;
2、尽量用小火，水一次加够，如果实在耗费得水太多，中途一定要开水;
3、虫草花最后几分钟放，盐也最后放或者出锅后根据口味往自己的碗里放 。
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