平菇炒鸡蛋怎么炒好吃？学会这个窍门,平菇鲜嫩爽滑,鸡蛋更香 _经验常识

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平菇炒鸡蛋是一道家常菜，制作原料主要有平菇、鸡蛋、胡萝卜等。
首先将平菇清洗干净，然后将平菇撕成条状。
接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后再打散待用。
锅内倒入适量的食用油烧火加热，待油温七成热时，倒入蛋液下锅滑炒，等到蛋饼变成鸡蛋碎时捞出备用。
锅内留少许油继续加热，待油烧热后将胡萝卜放入锅中翻炒，然后放入姜丝、葱花、蒜片爆炒出香味。
接着倒入平菇翻炒出香味后加入适量的生抽和盐调味。
最后再将胡萝卜丝放入其中一起翻炒。
接着再加入适量的水煮开后转小火焖煮2分钟左右即可。
然后将鸡蛋液淋到切好的平菇上即可出锅装盘食用啦！
1.平菇清洗干净，然后将平菇撕成条状待用。3.锅内倒入适量的食用油，待油温烧热后将鸡蛋下锅滑炒成碎块状。
4.然后倒入切好的胡萝卜丝和姜丝翻炒均匀。
2.鸡蛋打入碗中加入适量的盐和胡椒粉调味，备用。3.热锅倒油，将蛋液倒入锅中，待其凝固后将鸡蛋铲成块盛出备用。
4.重新起锅加热，锅热后倒入适量的食用油，待油五成热时放入葱姜蒜爆香。
3.锅内倒入适量的食用油烧热，然后将蛋液下锅滑炒至成型时捞出备用。（3）起锅烧油，油热后放入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒煸香。
（4）倒入滑炒好的蛋碎。
（5）大火爆炒均匀后，放入泡发好的平菇。
（6）加入适量的盐和生抽调味，然后大火快速翻炒均匀便可出锅装盘了！
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4.再次开火，待油温八成热时倒入平菇翻炒30秒左右后加入胡萝卜丝和姜丝炒香。【平菇炒鸡蛋怎么炒好吃？学会这个窍门,平菇鲜嫩爽滑,鸡蛋更香】炒蛋的方法有很多，这里我推荐的是比较简单方便的做法。
材料：鸡蛋4个、平菇1斤、胡萝卜1根、蒜5瓣、葱2根
调味料：盐。
步骤：
1.首先把洗干净的平菇和胡萝卜都切成长条，再把鸡蛋打成蛋液；
2.炒锅里倒油，等油热了以后把鸡蛋液倒进锅里，待成型后用铲子铲成块放进锅里，再倒入胡萝卜丝一起翻炒；

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