电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃？学会这3点,比蛋糕店做的还好吃! _经验常识

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电饭煲做蛋糕，在我们生活中已经是非常普遍的一种做法了，尤其是对于那些不喜欢做烘焙的人来说。
但是在电饭煲做蛋糕时我们该怎么做呢？
首先，我们要知道电饭锅蛋糕为什么会失败。
因为蛋糕在制作时是需要用到烤箱的，所以我们在电饭煲做出来的这个蛋糕就与烤箱版是有区别的。
烤箱版的蛋糕所需要的材料更多一些，而且制作时间也要长一些。
但是这也不能说明电饭煲就一定不好用，如果家里有一个会用电饭锅来做饭的人，那么他们肯定知道怎么去把这些材料准备好。
而且在制作时就会更加熟练一些。
所以说电饭煲做出来蛋糕是有一定技巧的哦！
如果想要自己在家做一次成功，那么就要从以下几个方面去准备了。
第一，我们要准备一个干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开。在分离开的时候，一定要把蛋清和蛋黄都倒入盆中。
[注意]如果是在做鸡蛋液的时候，我们也可以将蛋清和蛋黄分开去做，但是如果是想要加入一些其他的食材，那么就需要注意一下顺序了。
[在这里我用到了鸡蛋黄、柠檬汁以及白砂糖这三种材料。
[准备好这些材料之后，我们就可以开始正式的制作了。
如果没有柠檬汁的话，我们也可以直接用白醋或者是柠檬水去代替，但都一定要记得把这些材料的味道全部搅拌均匀之后再使用哦！
[注意]这一步千万不要省略掉。要全部搅拌均匀之后才可以下一步哦！
第二，如果没有电动打蛋器就用筷子去搅拌鸡蛋黄，将鸡蛋蛋黄与蛋清搅拌均匀。然后将搅拌好的蛋清放入到一个大一点的容器中，再加入适量的面粉，把它们搅拌均匀。
其实，在这里如果没有电动打蛋器的话，就可以用手来搅拌鸡蛋液了。
在放入面粉后，最好把所有的面粉都先搅拌一下，因为你会发现这样做出来的蛋糕更加松软。
第三，将搅拌好的面糊放入到电饭煲中去蒸。
第四，把剩下的蛋黄蛋清分离。
第五，用中火蒸蛋糕就可以了哦！
第三，将准备好的玉米油放入锅中加热，然后把准备好的面粉倒入油中开始翻炒。【电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃？学会这3点,比蛋糕店做的还好吃!】[注意]油一定要热，如果没有热油就会导致面粉出现糊化现象，最后导致蛋糕糊变硬了。
[注意]面粉翻炒的时间不能过长，否则也会导致蛋糕糊变硬并且很难搅拌。
以上几点是准备工作。
[接下来]就可以把所有材料倒入电饭煲中开始制作了。
[注意]在制作时，一定要先把电饭煲预热几分钟，然后在底部放上一些玉米油作为底盘，再按照上面的步骤把准备好的材料倒入里面。
[准备工作完成之后，就可以开启电饭煲的煮饭功能了。
[注意]开始蒸蛋糕之前最好要把电饭煲的盖子打开一个小缝，这样就能防止水蒸气流出来，如果做错了或者不小心把东西倒进去了，就容易发生烫伤事故。

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