炒竹笋怎么炒好吃？教你一招,鲜嫩可口又下饭,学会做给家人吃 _经验常识

文章插图
竹笋是我们常见的食材，也是我们生活中很受欢迎的一种食物。
竹笋含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、生津、化痰、益气等功效，还可以有效地治疗消化不良以及烦闷多梦等症状。
竹笋还可以降低血脂和胆固醇，对防治冠心病和动脉粥样硬化有一定的作用。
所以大家都喜欢吃竹笋吧！
但并不是所有的竹笋都适合用来炒着吃，那么我们该如何去选择适合自己口味的竹笋呢？
1、如果你喜欢吃比较脆嫩的竹笋，那么可以选择春笋，味道也很不错；【炒竹笋怎么炒好吃？教你一招,鲜嫩可口又下饭,学会做给家人吃】2、如果你喜欢吃比较脆嫩的竹笋，那么就选择毛竹笋了。
（注意：如果你购买的是毛竹笋的话，那么这种竹笋就不能用来炒着吃哦！因为其质地比较粗糙）
3、如果你是一个比较喜欢吃辛辣的人，那么就选择尖竹笋吧！
4、如果你喜欢吃比较咸口的，那么我们在炒笋尖的时候可以适当地加一点盐哦！
6、如果您喜欢喝汤，那么最好是选择毛笋，这样既不会过咸又很鲜美哦！
2、如果你喜欢吃软笋，那么可以选择冬笋类的；说完了不同口味的竹笋可以用来炒着吃的种类，那么我们在炒竹笋时应该怎么做呢？
一般情况下，比较好处理的食材有：腊肉、竹笋丝或者是腊肉、香菇。
我们在炒竹笋时，可以将腊肉切成薄片，放入锅中进行翻炒；也可以将切好的竹笋用热水焯一下后再过凉水备用。
（这样做可以将腊肉中的油脂逼出来）。另外我们在炒竹笋时一定要用大火快炒，这样才能保证其脆嫩口感；此外在烹饪之前也不建议放入大量的水进行焯一下。
3、如果你有胃寒的症状的话，就要少吃一些竹笋了。[竹笋，它含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
[竹笋还可以防治高血压，冠心病，动脉硬化和肝硬化等疾病。
[常吃笋类的人也不容易得癌症。
[1]竹笋中有一种白色的含氮物质叫蛋白酶抑制剂，可防止胃癌发生；
[2]有研究发现它有很强的抑癌能力；
[3]此外还能帮助我们降血压和血脂；

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。