鸡蛋炒蒜苗怎么炒好吃？大厨告诉你,学会这几点,鲜香爽口又下饭 _经验常识

文章插图
鸡蛋是日常生活中比较常见的一种食材，很多人都喜欢吃。
那么你知道鸡蛋炒蒜苗怎么做好吃吗？
鸡蛋炒蒜苗是一道家常菜，主料为蒜苗、鸡蛋，调料为盐、味精等。
蒜苗，是大蒜发芽后的嫩茎叶，营养丰富，其所含维生素C和大蒜素均比大蒜根茎要高得多。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁等人体必需的矿物质，其蛋白质比牛奶更容易被人体吸收。
蒜苗具有很好的杀菌消毒功效，还可以预防流感。
1、蒜苗中含有大量的维生素C和蛋白质，具有促进食欲，帮助消化和杀菌作用，并且能降低胆固醇。蒜苗还能提高肝脏的解毒能力，起到保护肝脏的作用。
蒜苗具有降低血脂，预防动脉硬化的作用。
食用后可降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化导致血栓形成，预防冠心病和动脉粥样硬化。
2、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2、对肝炎、胆囊炎等有预防作用。【鸡蛋炒蒜苗怎么炒好吃？大厨告诉你,学会这几点,鲜香爽口又下饭】蒜苗是一种营养价值很高的蔬菜，也是餐桌上的常见菜。
蒜苗含蛋白质、胡萝卜素和大量食用纤维素。
蒜苗是大蒜苗苗茎，具有特殊的辛辣味。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10;同时 vc含量丰富，可促进机体免疫功能，并提高机体对外界环境的适应能力。
3、蒜苗中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一（试纸白芯），对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感和防止肝部疾病发生。蒜苗鸡蛋，是一道家常菜肴，主要食材是鸡蛋和蒜苗。
准备材料：1、鸡蛋，蒜苗，红辣椒2、先将鸡蛋打散，再加入少许水搅拌均匀。
2、锅内放油烧热倒入蛋液炒成蛋花盛出；再倒入少量的油（可以不放油）烧热后倒入打好的蛋液炒成两面金黄盛出。
3、锅内放油烧热后放入切好的蒜苗，煸炒至断生后加入少许水，待断生时下红辣椒翻炒均匀。
4、最后下入炒透后加入少许盐调味即可出锅。
4、蒜苗中含有一种“辣素”的成分，有强烈的刺激性气味，能刺激胃、肠及消化腺分泌，引起食欲，促进消化。蒜苗中的辣素是大蒜中所含的一种蛋白质，其性味辛，热，有小毒。能祛邪解毒，还有解痉、止痛、舒张血管的功效。
鸡蛋炒蒜苗是一道营养丰富，美味佳肴，具有很好的食疗作用。
鸡蛋炒蒜苗在炒制的时候只需要把鸡蛋煎成金黄色捞出即可，因为这个时候已经加入了很多食材，因此我们要注意火候就可以了；如果不想用煎过的鸡蛋来炒菜也是可以的。
喜欢自己动手做美食的朋友可以到我微店购买原材料哦！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。