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干茶树菇炖鸡怎么做好吃?
干茶树菇炖鸡是一道美味营养的家常菜,口感爽滑,香气四溢,深受人们的喜爱 。那么,干茶树菇炖鸡怎么做好吃呢?下面,就让我们一起来学习一下吧 。
材料准备:
1. 鸡肉:500克
2. 干茶树菇:100克
3. 姜片:适量
4. 葱段:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 食用油:适量
8. 清水:适量
步骤一:准备材料
首先,我们需要准备好所需的食材 。将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制一会儿 。干茶树菇用清水泡发,洗净,备用 。姜片和葱段分别切成小块,备用 。
步骤二:热锅加油
将锅放在火上,倒入适量的食用油,加热至六成热 。
步骤三:爆香姜葱
将切好的姜片和葱段放入锅中,翻炒几下,炒出香味 。
步骤四:煸炒鸡肉
将腌好的鸡肉块放入锅中,煸炒至鸡肉变色 。
步骤五:加入干茶树菇
将泡发好的干茶树菇放入锅中,翻炒几下,与鸡肉混合均匀 。
步骤六:加水炖煮
加入适量的清水,没过鸡肉和干茶树菇,加盖炖煮30分钟左右 。
步骤七:加盐调味
炖煮30分钟后,加入适量的盐,调味即可 。
小贴士:
1. 鸡肉腌制时间不要太长,以免影响口感 。
2. 干茶树菇需要提前泡发,以充分吸收水分,更加鲜嫩可口 。
3. 炖煮时,最好选择小火慢炖,这样可以更好地保持食材的营养和口感 。
结语:
【干茶树菇炖鸡,这样做才能让你口感爽滑,香气四溢!】干茶树菇炖鸡是一道美味营养的家常菜,做法简单,口感爽滑,香气四溢,深受人们的喜爱 。只要按照以上步骤,就能轻松做出一道美味的干茶树菇炖鸡,让你的家人和朋友都赞不绝口 。
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