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家常腐乳蒸肉的做法

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家常腐乳蒸肉是一道传统的中国家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。下面就来介绍一下家常腐乳蒸肉的做法 。
所需材料【家常腐乳蒸肉，做法大公开！】

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1. 猪肉：500克
2. 腐乳：2块
3. 姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 淀粉：适量
10. 葱花：适量
步骤

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1. 准备好所需材料，将猪肉切成薄片，姜切成丝备用 。
2. 将猪肉放入容器中，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟 。
3. 将腌制好的猪肉放入蒸锅中，蒸15分钟左右至熟 。
4. 取出蒸好的猪肉，将腐乳捣成泥状，涂抹在猪肉上 。
5. 将姜丝放在猪肉上，再将蒸锅中的水烧开，将猪肉放入蒸锅中，蒸5分钟即可 。
6. 最后，撒上葱花即可 。
小贴士

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1. 腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响口感 。
2. 蒸猪肉时，要注意火候，避免过度蒸煮导致口感变差 。
3. 涂抹腐乳时，要均匀涂抹，避免出现部分干燥的情况 。
总结

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家常腐乳蒸肉是一道简单易学的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用 。在制作过程中，要注意火候和调味，才能做出口感好、味道正宗的家常腐乳蒸肉 。

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