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家常焖扁豆，做法大全！
扁豆的营养价值

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扁豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素 。扁豆还含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化和排便 。
焖扁豆的好处

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焖扁豆是一种非常健康的烹饪方法，可以保留扁豆的营养成分，同时还可以让扁豆更加美味 。
焖扁豆的基本做法

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焖扁豆的基本做法非常简单，只需要准备好扁豆、水和调料即可 。
步骤：
1. 将扁豆洗净，泡水30分钟 。
2. 将泡好的扁豆放入锅中，加入适量的水，水的高度要比扁豆高2-3厘米 。
3. 加入适量的盐、生姜和葱，煮开后转小火焖煮30分钟 。
4. 焖好后加入适量的糖、酱油和味精，翻炒均匀即可 。
焖扁豆的变化

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【家常焖扁豆，做法大全！】除了基本做法外，焖扁豆还有很多变化，可以根据自己的口味和喜好来选择 。
焖扁豆炖肉
步骤：
1. 将猪肉切成小块，放入锅中焯水 。
2. 将焯好水的猪肉放入另一个锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火焖煮30分钟 。
3. 将焖好的猪肉和扁豆一起放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、味精，翻炒均匀即可 。
焖扁豆炖鸡
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，放入锅中焯水 。
2. 将焯好水的鸡肉放入另一个锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火焖煮30分钟 。
3. 将焖好的鸡肉和扁豆一起放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、味精，翻炒均匀即可 。
焖扁豆炖牛肉
步骤：
1. 将牛肉切成小块，放入锅中焯水 。
2. 将焯好水的牛肉放入另一个锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火焖煮30分钟 。
3. 将焖好的牛肉和扁豆一起放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、味精，翻炒均匀即可 。
总结

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焖扁豆是一种非常健康、美味的食品，不仅可以保留扁豆的营养成分，还可以让扁豆更加美味 。无论是基本做法还是变化做法，都可以根据自己的口味和喜好来选择 。希望大家可以尝试一下焖扁豆，享受健康美味的味道！

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