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家常油焖大虾

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家常油焖大虾是一道很受欢迎的海鲜菜品，不仅味道鲜美，而且操作简单，适合家庭日常食用 。下面就来介绍一下家常油焖大虾的简单做法 。
材料

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– 大虾500克
– 姜蒜适量
– 青葱适量
– 盐适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 白糖适量
– 鸡精适量
【学会家常油焖大虾，轻松做出美味佳肴】– 花椒适量
– 植物油适量
步骤

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1. 大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用 。
2. 姜蒜切末，青葱切段备用 。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和花椒煸炒出香味 。
4. 放入大虾，煸炒至变色 。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀 。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀 。
7. 加入适量的水，淋上一层植物油，盖上锅盖，小火焖煮5分钟 。
8. 打开锅盖，加入青葱段，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 大虾要先用清水浸泡一会儿，让虾壳变软，这样煮起来口感更好 。
2. 煮大虾时要用冷油，这样虾肉更嫩 。
3. 加入适量的水可以让虾更入味，但不要加太多，否则会淡化味道 。
4. 淋上一层植物油可以让虾更有光泽，口感更好 。
结尾

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家常油焖大虾是一道非常美味的海鲜菜品，不仅味道鲜美，而且操作简单，适合家庭日常食用 。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了家常油焖大虾的简单做法，快去试试吧！

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