茶树菇炒肉，家常做法大 _经验常识

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茶树菇炒肉，是一道非常受欢迎的家常菜肴。茶树菇肉质鲜嫩，口感爽滑，而且富含多种营养成分，具有很好的滋补作用。下面，就让我们一起来看看茶树菇炒肉的家常做法吧！
一、准备食材
茶树菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、油。
二、处理食材
1.茶树菇洗净，切片备用。
2.瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.葱姜蒜切成末备用。
三、烹饪步骤
1.锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
2.放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
3.加入茶树菇，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
5.加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟。
6.加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
四、小贴士
1.茶树菇口感清爽，不需要用很多调料，以免掩盖了它的原味。
2.在烹饪茶树菇炒肉时，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
3.在炒肉的时候，可以加入一些姜片去腥味。
【茶树菇炒肉，家常做法大】茶树菇炒肉的家常做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更适合自己的口味。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家中尝试做一做，感受到自己的烹饪技巧的提升。

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