去农残不要迷信洗菜机

　　采访人员查询发现 ， 现在市场上的洗菜机主要分为3种：等离子消毒机、臭氧清洁机和超声波清洗机 。 据称 ， 这些价格近千元的洗菜机不仅可以除农残、杀病菌、降激素、保营养 ， 还可以去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留 。

　　然而 ， 对于普通消费者来说 ， 洗菜机是否真的安全、有效 ， 却难以辨别 。

　　“我对这类设备的去农残功能持怀疑态度 ， 从目前的科学证据来说 ， 我不认为果蔬清洗机、果蔬消毒机是一个有效的设备 ， 虽然在某些特定情况下 ， 它可能会起到一定的作用 ， 但是就一般情况而言 ， 没有太大价值 。 ”科学松鼠会成员云无心博士告诉科技日报采访人员 ， 无论是清洗机还是消毒机 ， 都没有从原理上真正回答去除农残、降解农残的关键问题 。