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第一、把食材准备好，牛肉一大块、荷兰豆适量、姜适量、蒜头两瓣 。
第二、荷兰豆撕掉两头的根茎，清洗干净，沥干水分 ， 备用 。

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第三、姜蒜一起剁碎 ， 备用 。

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第四、牛肉用流动的水清洗几遍，去掉血水，然后切成薄片 ， 再加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉、姜葱沫，一起搅拌均匀，腌制一会 。

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第五、热锅下油，放入蒜头煸香，然后把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒 。

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第六、把荷兰豆炒两分钟，变颜色后，即可倒入腌制好的牛肉，牛肉不要炒太久 ， 炒太久就不嫩了 。倒入牛肉后，加入适量的盐，大火翻炒5分钟 ， 即可关火 。

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第七、美味的牛肉炒荷兰豆就做好了，味道特别棒，炒熟的牛肉很嫩 。【牛肉炒荷兰豆的家常做法】

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