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地瓜淀粉在我们生活中十分常见 ， 但很少有人真正了解他的营养价值 。
地瓜 ， 又称红薯? ， 含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等 。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素 ， 为维持人体健康所必需 。
世界卫生组（WHO）经过3年的研究和评选 ， 评选出了六大健康食品 。评选出的健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类 。而人们熟悉的红薯 ， 被列为13种最佳蔬菜的冠军 。
由此可见 ， 地瓜的好处真的不少！
【地瓜淀粉水对人有危害吗？】那地瓜粉呢？
就一般来说 ， 人们不会用水冲泡地瓜粉而直接饮用 。通常 ， 会将地瓜淀粉水加热后呈糊状 ， 加蜂蜜或白糖调味后进行食用 。加热后的地瓜淀粉水 ， 使得不耐热且易溶于水的维生素C ， 得到了很好的保护 。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用 。同时 ， 红薯淀粉中的钙和镁 ， 可预防骨质疏松症 。
既然谈到这里
我们不妨再聊聊地瓜淀粉的其他日常做法吧
红薯凉粉
材料盯住了
没错 ， 就这两样 ， 够简单吧！
不仅材料简单 ， 做法也简单 。
先把水烧开 ， 然后准备一个铁盘子 ， 底部尽可能平整那种 ， 然后在盘子上均匀涂抹上食用油 。然后把红薯淀粉和水混合成无颗粒状态的糊糊舀一勺糊糊到盘子上 ， 晃动盘子 ， 让糊糊分布的均匀一些然后上锅小火蒸10分钟 ， 取出 ， 放凉 ， 切条 ， 加上自己喜欢的佐料就可以享受美味的红薯凉粉啦 ， 是不是超ji方便呀o(≧▽≦)o .?.:*
不行了 ， 答主太困了 ， 关于其他的做法就下次再回答啦 ， 喜欢的朋友们给我点个赞吧|(￣3￣)|
当然 ， 我也不介意你们来关注我 ， 哈哈哈哈哈?

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