做法：将薏仁加水煮粥 ， 备用 。 将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟 ， 取汤放入薏仁粥内；鸡蛋去壳 ， 蘸花椒、细盐 ， 与粥同食 ， 每日2次 。

香艾饺子

艾草剁碎后加入其他馅料材料 ， 佐以盐、味精、生粉搅拌成馅 ， 包成饺子煮熟即可 。

荤食

香艾肉圆

材料：艾叶 ， 肉馅 ， 姜 ， 盐 ， 生粉 ， 鸡蛋 ， 花生油 。

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀 ， 然后用常法加工成肉圆或肉饼 。 或煮、或煎、或蒸均可 。