多吃粗粮对身体好是很久之前就流传下来的了 。但是所有东西都像硬笔一样是有两面性的 。食对了才是对身体有大大益处的 ， 而且粗粮的食用也是要有所禁忌的不是能够所有人都能够任意食用的 。那么 ， 哪些人是不适合吃太多粗粮的呢？
一是比较缺乏钙、还有铁等元素的人群 ， 粗粮里面含有的植酸还有一些植物纤维会在一定时间下在体内形成沉淀 ， 这时候我们人体就无法对钙和铁充分的吸收 ， 也就导致了我们的矿物质更加缺乏 。
二是消化系统不太好的患者 ， 还有一些老人和小孩子 。像是肝硬化患者 ， 如果使用太多的粗粮 ， 就会很容易导致静脉的破裂还有溃疡的出血 。老人随着年龄的增加 ， 他的消化系统功能是会比较弱化的 。而一些小孩子的消化功能其实也是不完善的 。在消化粗粮的时候会对他们的肠胃造成较大的负担 ， 这就直接的降低了对营养素的吸收 。
三是一些免疫力低下 ， 还有就是经常从事于体力活动的人 。免疫力低下的人是不建议摄入太多粗粮的 ， 这会让蛋白质的补充受到阻碍 ， 还有脂肪的利用率直线下降 ， 甚至造成人体心脏血液的损伤 ， 这会反其道更加的降低人体的免疫能力 。还有一些长时间从事体力活动的人 ， 粗粮的营养价值比较低、供给的能量对于他们是不足的 。营养不足加上体力透支这也是对人体伤害比较大的 。
但是粗粮对于我们还是利大于弊的 ， 能够抗击多种疾病 。像是唯爱 ， 肠癌还有乳腺癌 ， 都是很有帮助的 。
指导专家：黄金秀 ， 主任医师 ， 沧州市人民医院 ， 心血管内科 。从事临床工作20多年 ， 中国名医理事会会员 ， 擅长诊zhi高血压 ， 冠心病 ， 心力衰竭 ， 心律失常 ， 肺心病 ， 风心病等心脑血管疾病 。
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健身减脂期间主食选择面条好还是米饭好 ， 为什么健身减脂期间的饮食重点主要是控制全天总能量的摄入 ， 同等生重的米和面 ， 能量也是相同的 ， 所以减脂期间只要按照营养师建议的主食重量 ， 吃面条或者米饭都是可以的 。

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因为减脂期间主食吃的会比较少 ， 所以最好选择膳食纤维含量高的全麦面条、杂粮杂豆饭、全麦馒头、玉米等全谷物主食 。全谷物主食比精制白米饭、白面条、白馒头的饱腹感强 ， 能减少下一餐前的饥饿感 。而且健身减脂期间虽然主食吃的少 ， 但身体对膳食纤维、维生素和矿物质的需要量是不变的 ， 全谷物主食能补充一部分身体所需要的膳食纤维、维生素和矿物质 ， 避免某种营养素的缺乏 。
另外 ， 如果要在米饭和馒头之间选择的话 ， 最好选择米饭 。因为生重相同的情况下 ， 50克大米做出的米饭重量是100-120克 ， 而50克面粉做成的馒头重量大约是70-80克 ， 米饭的重量和体积比馒头“略胜一筹” ， 显得多一些 ， 能增加饱腹感 ， 维持一种饭量和以前差不多的“假象” ， 适当“欺骗”一下胃和大脑 ， 可以将减脂坚持下去 。
健身减脂期间不要选择的主食有糯米饭、打糕等糯米做的高生糖主食 ， 这类主食饱腹感差 ， 在下一餐前易出现低血糖 。还有酱油炒饭、油条、油炸糕、炒面等高脂肪含量的高能量主食在减脂期间也是要避免食用的 。

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