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准备材料【白萝卜排骨汤怎么做好喝】

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白萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值 。为了做出一锅好喝的白萝卜排骨汤，我们需要准备以下材料：
1. 排骨：500克
2. 白萝卜：500克
3. 姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 清水：适量
步骤一：处理排骨

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首先需要处理好排骨，将排骨用清水冲洗干净，然后切成小块 。接着将排骨放入锅中，加入适量的清水，加入适量的料酒，烧开后撇去浮沫，再用中小火煮20分钟左右，让排骨的骨头中的营养成分充分溶入汤中 。
步骤二：处理白萝卜

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处理白萝卜也很简单，将白萝卜用清水冲洗干净，然后去皮切成小块 。切好的白萝卜块可以先用开水焯一下，这样可以去除白萝卜中的杂质和异味 。
步骤三：炒香姜片

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在炒锅中加入适量的食用油，放入适量的姜片，用中火炒香 。炒香的姜片可以去除白萝卜的异味，增加汤的香味 。
步骤四：煮白萝卜排骨汤

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将炒香的姜片放入煮好的排骨汤中，再加入切好的白萝卜块，用中小火煮20分钟左右，直到白萝卜变软烂，汤汁变浓稠 。最后加入适量的盐，调味即可 。
小贴士

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1. 白萝卜和排骨的比例可以根据个人口味进行调整 。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、胡椒粉等 。
3. 煮好的白萝卜排骨汤可以放入冰箱冷藏，第二天再煮一次，味道更加鲜美 。
结尾

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白萝卜排骨汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值 。通过以上步骤，我们可以轻松地在家中制作出一锅好喝的白萝卜排骨汤 。希望大家也能够尝试一下，享受健康美味的汤品 。

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