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油炸河蟹，简单易学又美味！
河蟹是夏季的美味佳肴，而油炸河蟹更是让人垂涎欲滴 。油炸河蟹不仅口感鲜美，而且制作简单，只需要几个简单的步骤就能做出美味的油炸河蟹 。下面，我们就来一起学习一下如何制作美味的油炸河蟹 。
材料准备
1.新鲜的河蟹2只（约500克）
2.盐适量
3.生姜适量
4.料酒适量
5.淀粉适量
6.面粉适量
7.食用油适量
步骤一：清洗河蟹
将河蟹放入清水中浸泡20分钟，去除蟹壳上的污垢和杂质 。然后用刷子轻轻刷洗，洗净后放入碗中备用 。
步骤二：加入调料
将适量的盐、生姜和料酒放入碗中，搅拌均匀后倒入河蟹中，腌制15分钟 。
步骤三：油炸河蟹
将适量的淀粉和面粉混合，均匀地撒在河蟹上，使其均匀地裹上粉 。然后将油倒入锅中，加热至七成热，将腌制好的河蟹放入锅中，用中火炸制5分钟左右，直到河蟹变成金黄色 。
步骤四：装盘
将油炸好的河蟹捞出，放在盘子中，撒上一些葱花和辣椒，即可享用 。
小贴士：
1.油炸河蟹的油温不能太高，否则会炸糊 。
2.油炸河蟹前，一定要将河蟹均匀地裹上淀粉和面粉，这样可以让河蟹更加酥脆 。
【油炸河蟹，简单易学又美味！】3.油炸河蟹后，可以用厨房纸巾将多余的油吸掉，这样能让河蟹更加健康 。
结语：
油炸河蟹是一道美味的夏季佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单 。只需要几个简单的步骤，就能做出美味的油炸河蟹 。如果你也想尝试一下制作油炸河蟹，那就赶紧动手吧！

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