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所需食材：　五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量做法：1.糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。3.胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子，因为蒸制过程中会有汤水流出。4.取一块肉馅，团成小肉团。在糯米上轻滚一下，使得糯米沾裹一层。依次摆放在胡萝卜片上。5.锅中放水，放好蒸屉，将丸子上锅蒸制，开锅后15分钟关火即可。黄椒炒丝瓜
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材料：丝瓜去皮250克，黄椒150克调料：盐2克，味精1克，醋、香油各适量1、将去皮丝瓜、黄椒去蒂和姜切成块。2、锅内加入少许油烧热，下丝瓜块煸炒。3、调入少许醋，炒至丝瓜半熟，加入黄椒、盐和味精炒至断生，淋入香油即可。包菜鸡肉卷
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材料：鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐1.鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐腌30分钟。2.水烧开后，将圆白菜剥开，放入开水中， 稍煮，晾凉后取一片铺开，取1块鸡肉放在中间偏下的位置3.先将自己身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折），将露出的左边部分向里边空隙处塞，形成像小嘴形状即可。4.将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟。5.平锅热后，放入油，放入蒜末炒香后放入葱头末炒出香味，放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味。6.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸番茄酱即可猪肝炒洋葱
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材料：洋葱 ( 100克 )，猪肝 ( 50克 )1猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老末，去蒂，洗净，切方片。2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。3放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。酒蒸蛤蜊
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材料：蛤蜊、干辣椒、蒜、酱油、黄油、生抽、小葱做法：1.蛤蜊用盐水泡2个小时吐沙，外壳一个个地刷洗干净。2.起锅烧油，放入干辣椒、蒜爆香。3. 加入蛤蜊，加清酒，盖上锅盖煮开。4.煮至蛤蜊开口后，加黄油，生抽、小葱碎拌匀即可。酱爆鱿鱼
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做法：1.鱿鱼切开洗净备用。将鱿鱼改刀，身子部分切成方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了。2.准备葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用。3.将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水，时间长了就老了不好吃。4.热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒。倒入酱汁翻炒，至彩椒块断生。将鱿鱼倒入锅中，大火翻炒均匀出锅。桂花糖年糕
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材 料：糯米年糕350g，白糖70g，干桂花一小把做 法：1、年糕切一公分厚大片。2、取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。3、锅中再加入一汤匙食用油，烧热。4、倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。5、继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。6、迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。7、保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。8、煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！金针菇冬瓜汤