菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？( 二 ) _经验常识

【菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？】2.取适量面粉放入容器中，加入剁碎的菠菜，加入适量食盐，加少许水搅拌成稠的面糊，然后打入两个鸡蛋，调成稍息一点的面糊，最后加入洗净切好的葱末和揉碎的花椒叶，用筷子搅拌均匀就可以了。

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3.煎锅刷油，锅热后锅中放两勺面糊，转动把饼让面糊成圆饼状，待表面凝固后翻个煎另一面，两面煎至微黄就可以了。

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4.洗净的蒜瓣用刀拍扁，然后切成蒜末放入碗中，加入一勺辣椒面，一勺食盐，炒锅放油油热后，把蒜泥和辣椒面油泼一下，搅拌均匀加入适量生抽和香醋调好味就可以了。这样蘸料汁备好后，就可以把做好的菠菜鸡蛋饼蘸蒜泥汁吃了，特别好吃！不喜欢料汁的也可以直接吃饼，因为饼本身做的时候就加入适量食盐，有股鲜咸香味。

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1.加葱末和花椒叶主要是提香味！不喜欢的可以不加。
2.面糊要调的适中，太稀不容易成型，太稠会做出来比较厚。
3.整个煎饼过程中要中小火，大火容易糊。
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大家好！我是@又家小厨房的又又妈，这个菠菜鸡蛋饼真好我前几天分享过制作过程，而且味道超级棒，我这个不爱吃菠菜的人都喜欢。
食材：菠菜、鸡蛋、火腿肠、盐、食用油。
一、将洗净的菠菜，放锅内绰水2分钟，控水盛出。
小提示：保持绿叶蔬菜，在绰水时不变色，可以在水里放一些盐和油。
二、鸡蛋2个，打碎搅拌散后，将切好颗粒的火腿肠放入。
三、将绰过水的菠菜，剁碎，放入盛有鸡蛋的碗里。
四、放入一勺面粉、适量盐，搅拌均匀，如果太浓稠，再添一些水。
五、平底锅锅底刷油，将蔬菜蛋液舀一勺，均匀摊开，两面烙至金黄色。
最后说一句，每年冬季的12月份到次年的2月份，这个时间段的菠菜最好吃哦。
食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容。
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菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？
菠菜鸡蛋饼，美味健康又营养，是一道非常好吃的家庭面食。之前我曾经发过做面饼的视频哦！只需要将蔬菜替换成菠菜就可以了，今天我再给大家讲下，怎么才能做出美味的菠菜鸡蛋饼。

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《菠菜鸡蛋饼》需要准备的东西和做法
准备材料
菠菜面粉鸡蛋盐洋葱鸡精食油

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制作方法
菠菜一年四季均可种植，但初春的菠菜最鲜美，天稍热，菠菜梗中的纤维素就部分变成粗纤维，口感就会差很多。
阳春三月，菠菜脆嫩，是吃菠菜的好时节，来看看我的菠菜鸡蛋饼吧。
食材：菠菜1小把，鸡蛋2个，小葱少许；

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1、菠菜切碎放碗中，加入50g面粉，打入鸡蛋，小葱切碎放入；

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2、用筷子搅拌成菠菜面糊备用；

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