神药不自閟 ， 罗生满山泽 。
日有牛羊忧 ， 岁有野火厄 。
越俗不好事 ， 过眼等茨棘 。
这是苏东坡先生所作的《枸杞》中的前几句 ， 东坡先生不仅是一代大文豪 ， 还是美食家、政治家 ， 他生活乐观豁达 ， 不论身处何处 ， 都能做到心平气和 。这首诗虽然是表面虽然在讲枸杞 ， 其实是东坡先生对自己身世的诉说 。
东坡先生称枸杞为“神药” ， 尽管如此赞誉 ， 但是从不隐藏于世 ， 而是随处可见 ， 漫山遍野都是枸杞的身影 。天天有被牛羊吃掉的危险 ， 每年有野火烧灼的灾厄 ， 而且越地的人 ， 没有伯乐 ， 不知道枸杞的好处 ， 把枸杞当做荆棘 ， 磨灭了这一味神药 ， 令人惋惜 。这不仅是枸杞 ， 同样是苏东坡自己 。
古人早就认识到了枸杞的药性 ， 是一味补益身体作用非常好的药物 ， 药性平和 ， 可以长期使用 ， 因此才会有“劳苦大众”把枸杞当做养生的首选 ， 因而进入千家万户的保温杯中 。
枸杞有什么作用呢？《药性论》记载枸杞：“能补益精诸不足 ， 易颜色 ， 变白 ， 明目 ， 安神” ， 枸杞可以补益人体中的精微物质 ， 但是以入肝、肾为主 ， 常见腰膝酸软 ， 头晕眼花 ， 特别是对于视力的诸多异常表现 ， 枸杞搭配菊花 ， 可以补肝疏风 ， 治疗肝阴血不足 ， 导致的眼睛干涩、瘙痒 ， 视力下降 。精微物质随着年龄的增长 ， 会逐渐消耗 ， 枸杞可以延缓这种消耗 ， 起到一定的“延年益寿”的作用 。
枸杞是我家里常备的一味食材 ， 做为70后早就人到中年 ， 保温杯里泡枸杞也被很多人认为是食补佳品 。
我家里倒不是经常泡枸杞水喝 ， 主要还是这三种方法来食用:
一 ， 常吃枸杞的好处并不明显
二 ， 枸杞对身体肯定是有好处的
三 ， 如何挑选好的枸杞
1.看枸杞的颜色:自然晾干的枸杞因为里面有糖分的析出 ， 因此枸杞颜色不会是粉红色 ， 而是略微带点白色 。而且抓一把枸杞拿起 ， 里面没有那种发霉的黑点 。
2.闻枸杞的味道:如果枸杞闻起来有一股酸溜溜的味道 ， 那么这种枸杞肯定有问题 。正常枸杞闻起来应该略带一丝甜味 。
3.握枸杞:把枸杞抓一把握在手心里 ， 因为手的温度会把枸杞的糖分化开 ， 松手后感觉枸杞有些发粘 ， 但是不会在手上沾染杂质 ， 并且枸杞的颜色没有什么改变 。这样的枸杞应该不错 。
4.泡枸杞:枸杞的分量是很轻的 ， 尤其是吸水膨胀以后 ， 枸杞都会浮在水面上 ， 如果枸杞没有浮起 ， 那么这个枸杞肯定有问题 。
5.看枸杞的白尖:枸杞采摘后它的蒂部肯定会有白尖 ， 如果这个白尖不明显 ， 那么这个枸杞很可能不是新鲜的枸杞晾晒的 。
6.没有结块:如果枸杞出现结块现象 ， 说明这个枸杞已经返潮 ， 容易出现变质 。
泡茶 ， 熬汤 ， 经常要加点枸杞 ， 但是枸杞究竟对人有哪些好处 ， 吃多少才能起到作用 ， 什么人不能吃枸杞？
这个问题 ， 似乎就在追究这些答案 。

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