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学习正宗土掉渣饼的做法
土掉渣饼是一种具有浓郁地方特色的传统小吃，它以独特的制作工艺和口感受到人们的喜爱 。下面我们来学习一下正宗土掉渣饼的做法 。
材料准备
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制作土掉渣饼需要准备以下材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
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【学习正宗土掉渣饼的做法，看这个视频！】接下来我们来一步步学习如何制作土掉渣饼：
- 将面粉倒入大碗中，加入适量盐和水，揉成面团 。
- 将面团揉成条状，切成小块 。
- 将小块面团擀成薄饼状 。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
- 将擀好的面饼涂上鸡蛋液 。
- 将青葱切成小段，撒在面饼上 。
- 将面饼卷成卷状，再将卷状面饼擀成薄饼状 。
- 将平底锅加热，倒入适量油 。
- 将擀好的面饼放入锅中，煎至两面金黄色即可 。
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制作土掉渣饼需要注意以下几点：
- 面团一定要揉匀，否则会影响口感 。
- 擀面饼时要注意不要擀破 。
- 煎饼时火候要适中，否则容易糊掉 。
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