1.取一个大一点的碗，碗中依次加入300克面粉、3克酵母粉、10克白糖、100克牛奶、2个鸡蛋 。
2.搅拌成絮状
3.加入一勺食用油
4.揉成光滑的面团
5.切成8份相同大小的面剂子
6.做成馒头的形状
7.电饭锅底部中刷油
8.放入生胚
9.发至两部大，在上面刷上一层淡淡的蛋黄液，撒上少量白芝麻
10.放入电饭锅中蒸20分钟即可
主料：高筋面粉2杯、清水15ml
1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4、面粉初步成团，继续一点点加水
5、每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7、往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8、揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9、揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10、将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
11、二次发酵至2倍大
12、将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14、 将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
具体做法如下：
准备材料：鸡蛋6个，面粉6勺，牛奶11勺，白砂糖6勺 。
1、蛋清蛋黄分离 。蛋清里不能有水；
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，中途分三次加三勺糖 。打到能提起一个尖；
3、蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、11勺牛奶，将它们混合到没有面粉粒；
4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈；
4、电饭锅擦干预热几分钟 。抹上一点油后倒入蛋液，抖几下去气泡 。按下煮饭键；
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下；
6、倒出来就ok啦！
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
生活节奏加快，许多人喜欢在家里自己制作面包 。本次给大家介绍怎样用电饭煲做面包，快来看看吧 。
食材
鸡蛋
适量
面粉
适量
牛奶
适量
白糖
适量
油
适量
4
方法/步骤分步阅读
1
将蛋清和蛋黄分开，打蛋清，大概15分钟后就会变成奶油状，打蛋器上的不会掉下来 。
2
蛋黄放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶搅拌好，倒入奶油状蛋清搅拌均匀 。

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